Santbru Blanc 2009

VISUAL: Amarillo pajizo casi transparente, color muy suave.
OLFATIVA: Alta intensidad inicial. Se muestra muy mineral y con recuerdos licorosos en una primera aproximación, para ir abriendo una buena y compleja gama aromática, con mucha flor blanca y fruta. La fruta, muy presente, es fruta blanca, cítrica y algo de fruta exótica ( manzana verde, lichis, pera,... ). Es una nariz que evoluciona mucho, muy viva, constantemente en movimiento, recuerdos a tofee, miel, anisados, flores blancas, y siempre mantiene una buena carga frutal y mineralidad.
GUSTATIVA: En boca es amplio, sabroso, con cuerpo y buen peso. De boca golosa, largo y con un postgusto con recuerdos a galleta junto con la mineralidad y los cítricos.