Gran Cruor 2005

VISUAL: Capa medial-alta, de color cereza con borde granate y de lágrima densa y pesada.
OLFATIVA: Alta intensidad inicial, con marcada mineralidad, balsámicos y notas licorosas a copa parada. Al mover la copa se muestra más intenso, se abre mucho, aparece más fresco, eucaliptus, fruta roja madura, y muy balsámico. Va evolucionando hacia marcadas notas especiadas ( pimientas ), y una gran variedad de recuerdos: cacao, regaliz, vainilla, canela, ahumados, torrefactos, café. Realmente nos damos cuenta que nos encontramos ante un gran vino por su impresionante evolución y las notas tan agradables que nos va dando.
GUSTATIVA: En boca es muy amplio, potente y carnoso, bastante aterciopelado en su paso y envolvente. Tiene un peso medio y es bastante largo. Postgusto con recuerdos al cacao.
Tenemos el convencimiento de que mejorará en botella, ya que muestra unos taninos algo verdes.