Complejo

Cata realizada con el grupo de cata Círculo de Recreo en la sesión de vinos que podemos llamar de repaso, pero a la cual yo no asistí.

En la fase visual se ha mostrado como una capa media baja, brillante y ciertamente con bonito color.

En la fase de nariz se muestra complejo, con intensidad de tipo medio, apareciendo tras un rato y continuado movimiento de la copa, detalles de fruta y con sensación de buen equilibrio.

Al paso por la boca de nuevo complejo, dándole el tiempo oportuno muestra buen equilibrio, detalles de mineralidad y una muy buena suavidad en la fase final.

Mi sensación ha sido que se trata dominó de cierto nivel pero complejo y al que hay que dar suficientemente tiempo.