8€
Picota con borde granate, capa media-alta, brillo medio, buena fluidez y con partículas cristalizadas. En nariz muestra intensidad alta, buena definición y complejidad. A copa parada, fruta madura, floral y lácteo. Al agitar la copa se muestra cambiante y muy expresivo, para estar un buen rato divirtiéndose. Aparece regaliz negro, similar a la Juanola, monte bajo, aceituna negra, especias como la canela y el curry e incluso suaves notas calizas. En boca no es capaz de darnos la complejidad de la fase anterior. Entrada con cierta potencia, con acidez justa, taninos suaves y pulidos, cuerpo medio, redondo y con sensaciones verdes muy elegantes. Por retronasal nos sigue mostrando especias y chocolate amargo. Final bueno con ligeros amargores y especias.
Una nariz muy buena y una boca elegante y aterciopelada a la que le falta un poco más de complejidad. Muy fácil de beber.
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Rojo cereza de capa media con reflejos amoratados en el menisco y de tonalidades rubi en la punta de la copa.
Nariz de buena definición con notas lacteas, violetas y aceitunas negras. Cueros muy finos como los tostados, tambien sutiles notas de especias dulces como la canela y curry se complementan con notas de café.
Acidez marcada, paso facil, quizas demasiado, es goloso su final pero no su entrada, tanicidad algo verde que le aporta un amargor leve, cuerpo ligero con mucha fruta pero no del todo madura. Final medio.
Buen vino para tapear.

El protocolo de cata no fue muy estricto pero entre mis notas aparece:
Sin llegar a la complejidad aromática de otras elaboraciones con esta uva el vino deja ver fruta madura como higo, con un puntito floral característico. En boca el amargor típico también aparece sin molestar, es mas goloso que sus hermanos de las variedades syrah y petit verdot con toques de regaliz y buen peso en boca, su final medio-largo es de grato recuerdo.