Arte en una botella

Un vino que redobla esfuerzos, no solo por la elaboración del propio vino sino por la creación y su presentación en botella.
De color semejante a la cereza picota de capa media, brillante y con una lágrima franca, ancha, sencilla que para nada anuncia la complejidad y el misterio que despues nos vamos a encontrar.
Nariz... ¿compleja?, yo pienso que nos obliga a poner nuestros sentidos en ella, que nos olvidemos por un instante de este dichoso estres que rodea el cambio de temporada, que nos centremos en ella para percibir su intensidad, su fruta roja casi al borde de la copa, fruta fresca con ganas de sobresalir y que esa notas perfectamente integradas de madera y ahumados no la dejan. Unos aromas que nos trasladan al monte bajo de nuestro mar mediterraneo con esas especias a tomillo, pimienta y clavo.

En boca presenta unos taninos vivos aun, para nada desagradables que anuncian que podemos estar bebiendo "art" muchos años pero que esta muy disfrutable ya, con una acidez justa y ese final sedoso y algo goloso en el que puedes recrearte unos instantes antes del siguiente sorbo.

Tal vez se pueda decir que es un vino complejo, un vino que te obliga a centrarte en él y si lo comprendes no te defraudará.