de la anterior cata.
Catado en día muy bueno, según calendario lunar biodinámico made in dominic.
Rojo rubí capa media.
En aroma, han desaparecido las frutas, pero aparecen aromas especiados, florales, especiados, balsámicos, caramelo...
En boca, buen cuerpo, acidez normal, algo de fruta roja ácida, toques melosos, taninos muy integrados.....
En 5-6 meses ha cambiado radicalmente. Más complejo, pero ha perdido ese toque primario frutal-floral

Hermano pequeño de los famosos y caros brunellos.
Rojo picota capa media-alta.
Aroma intenso a flores(violetas, gladiolos) fruta muy madura, casi mermelada. Algún toque de vainilla, pero dominan los aromas primarios.
En boca, taninos muy integrados, fresco, mermelada de ciruelas y frutos rojos. Cuerpo medio.
Es de los rossos de montalcino(y otros vinos toscanos de sangiovese) con más fruta que he probado. muy redondo, se bebe muy bien.
El único pero, que quizás le falte un pelín de "misterio" en el aroma. Igual con más botella mejora y gana en complejidad.
De cualquier modo, vino recomendable. buena RCP.