La anterior nota de cata me valdría, punto por punto, para describirlo. Casi dos años después, este Castello di Montalcino sigue como entonces... similar a lo catado en aquella ocasión.
Más suave, con menos notas frutales y menor persistencia. No está mal.

.-Fase visual: cereza granate de capa media con ribete atejado. Limpio. Lágrima abundante, gruesa y lenta.
.-Fase olfativa: muy especiado. Pimienta, clavo. Notas de cuero y vainilla. Algunas notas frutales que dan recuerdos a frutos negros muy maduros (arándanos y zarzamoras). A copa movida aparecen torrefactos, notas tostadas, regaliz, algún recuerdo mentolado y notas lácteas.
.-Fase gustativa: cálido, envolvente. Buena acidez. Más ligero en boca de lo que esperaba pero muy rico. Taninos dulces bien pulidos. Notas amaderadas suaves. Retronasal especiado, persistencia media y leve amargor final con notas licorosas.