Susurros...

Me he deleitado con la cata de este vino, que invita a la pausa, un vino completo en todas sus fases, que requiere atención y que se bebe muy bien. Cada sorbo nos conduce a multitud de ricas sensaciones, todas de media intensidad, sin ostentaciones, gritos o cualquier actitud nerviosa.

Un blanco donde los aromas de fruta de hueso blanco se entremezclan con sensaciones cremosas procedente del roble y ligeros apuntes de pan brioche. En boca se muestra sedoso, envolvente por su textura y un final medio aunque para perdurar no hace falta grandes voces, sino voces para el recuerdo.

Excelente presentación y muy buen vino.

Armonía
Un vino que sorprende con unos callos, donde la grasa de este plato liga a la perfección con la cremosidad del vino, aportando este último empuje fresco a este contundente plato servido por Dom Vinos.