Fantástico vino chileno

Fantástico este Clos Apalta que nos acompañó en la cena de Noche Buena, y que en su día Ferran Falgueras me comentó que lo guardara. No lo he guardado mucho tiempo, algo sí, pero realmente es un placer, un gran vino potente, sus 15% lo manifiestan. Color rojo rubi límpido, brillante. En la nariz, profundos aromas de cereza, fresa, mora mermelada, nota vegetal, madera, pimienta blanca, regaliz, notas balsámicas. Creo haber notado aromas a pimientos verdes. En boca potente, cálido y cómodo de beber, suave y sabrosa al mismo tiempo, también es estructurado, elegante y dotado de un cuerpo espléndido. Gran persistencia y un fantástico final. Como decían en la cata 2006,Daniel P.Whitaker "lo más bello que tiene que ofrecer el viñedo chileno al mundo". También un placer que nos acompañó en la cena.