Un vino para no cansarse de beber

Vista: Rojo picota con ribetes violáceos, limpio, brillante, con las mejores características de un vino jóven, de capa alta y lágrima densa con poco arrastre de color.
Nariz: De buena intensidad y franca, muy expresiva, llena de fruta roja en sazón. En su aroma se combinan con equilibrio y fuerza las notas frutales, las florales (malvas y lilas), recuerdos lácticos y toques balsámicos.
Boca: Tiene una entrada que resulta golosa y que nada más entrar en boca se manifiesta sabroso, de media estructura y cuerpo, con amplitud, con apuntes tostados, un tanino que es pura seda, pulidísimo, de buena acidez y final de media persistencia, fresco y frutal.
En resumen es un vino muy interesante, de los que se beben con agrado, sin cansarse, muy apto para todos los paladares. Con una nariz golosa y apetecible y una boca que es equilibrada, suave, pero llena de fruta y sabor. Muy rica.
Hay que destacar la moderada graduación alcohólica de este vino: 12º, una excepción en la actual tendencia de vinos subidos de alcohol.
Le pusimos a prueba con una tortilla española con callos y ... como disfrutamos.
Un vino tinto de Ribeiro que ya nada tiene que ver con los de hace años, que mucha gente recuerda por su acidez y dificultad, y que debe ser catado para tener una visión más actual y real del buen hacer de los colleiteiros de Ribeiro.
Su precio ronda los 7,50 euros.