Excelente

La denominación Special Club distingue la mejor producción de algunos pequeños viticultores de Champagne, está sometida a particulares normas de calidad y especialmente regulada, todo lo cual constituye una garantía importante. Está elaborado con la producción de pagos Gran Cru en Cramant y 1er Cru en Cuis.

Este champagne de Pierre Gimonet, no defrauda en absoluto. Amarillo verdoso con mucha burbuja pequeña y mucha espuma.

Aroma relevante, levaduras , hierbas, manzana verde con fondo cítrico y de piedras de río.

Buen cuerpo, enorme acidez, carbónico realmente discreto. Sensación muy vinosa en general, muy seco, se distinguen perfectamente su elaboración con Chardonnay. Final largo y amargo.