Consistencia!!!

JuanJus tengo curiosidad por conocer el sistema de puntuación que sigues, puesto que a priori leyendo tu cata, diría que hablamos de un vino de notable alto que roza el sobresaliente, por lo que un 7,0 a mi entender es un bien alto. O mejor que tipo de vinos puntuarías como un 8, 9 o incluso del rango de 9 al 10.

Gracias y un saludo.

Hola Antonio,

Me alegra que hagas esa pregunta, a veces sigo tus comentarios, y considero que tienes un gran criterio.
La respuesta es sencilla, sigo el sistema inglés de puntuación (20 ptos):4 ptos. apariencia, 4 ptos. nariz, 9 ptos. boca, 3 ptos. conclusiones, dado que no se trata de una cata profesional, lo resumo al sistema español (10 ptos.) destacando solamente aquellos valores que merecen ser mencionados y descritos aqui en Verema. Mi puntuación original de este vino en mis notas de cata era 14++, lo dejo en un 7 aprox. para Verema. Un vino excelente de 9 ó 10 tendría según este sistema positivos o buenas características en los siguientes aspectos:
Claridad, Intensidad, Color, aspectos de densidad o lágrima;

olfativamente hablamos de condición, intensidad, desarrollo, grado de complejidad aromatica (grupos vegetal, especias, floral, frutal, empirorreumáticos, animal, autólisis, animal; en boca tendriamos que observar la dulzura,tanino, grado alcohólico y su comportamiento, acidez, cuerpo, intensidad de sabor, características de sabor, persistencia o caudalia, mousse en su caso;

y por último conclusiones como la calidad del vino, rango de precio y momento del vino.

Como observarás en mi breve descripción del vino que acontece, faltan todavía muchos detalles para ser un vino sobresaliente, aunque ser reconocido con un notable.

Muchas gracias por tu interés,
Saludos

Gracias a ti por la aclaraciòn e interés en tu respuesta. Así me será mas fácil interpretar en que línea de puntuaciòn estableces tus vinos catados.

Un abrazo