Buena evolución

Que buena evolución tiene este godello, ademas catado en formato magnum.
Recuerdo que Javier Alvarez ya nos presento esta misma añada hace 10 años y nos advirtió de la buena evolución, despues de este tiempo poder ver este cambio es un regalo.
Hay que dejarlo respirar, la evolución se aprecia mucho en nariz, tiene un punto de oxidación y reducción normal pero agradable. Esta claro que es otro vino del que catamos hace 10 años, al principio aparecen hidrocarburos y especiados, marcada mineralidad.
Sin duda en boca la acidez es el esqueleto de este vino, en boca tiene sensaciones de pomelo y notas de cereales, el final es de un gran vino.