Buen toro

Picota con ribete cereza, capa alta.
Nariz de media intensidad, aromas a bollería, fruta negra en licor algo madura, casi higo, tapenade, esas notas maduras van dejando paso a café y chocolate. Buena nariz, pierde fruta pero gana en complejidad.
En boca tiene un buen paso, buena acidez que rompe un poco con las notas de la nariz, cierta untuosidad y amplio. Tanino goloso y con cierta presencia, toque amargoso muy elegante, retrogusto a fruta negra madura.

Me ha gustado, acompañó muy bien a un entrecote.