El reencuentro

Amarillo pálido.
Nariz de buena intensidad de corte maduro, con notas de frutos secos, nueces sobre todo, un punto tostado, pan recién horneado y unas notas muy frescas de albaricoques con un punto anisado.
En boca el carbónico está perfectamente integrado, con una buena acidez, tacto cremoso y un leve recuerdo mineral.
Hacía tiempo que no bebía este champagne y la verdad es que tenía mejor recuerdo. Lo recordaba más maduro, más equilibrado, aunque me sigue pareciendo un buen champagne, le falta algo de elegancia.