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Waipara Hills -Soul of the South 2008
Waipara Hills -Soul of the South 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
Mud Hous Wines, ltd.
Pais:
Nueva Zelanda
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
100% Riesling (95% procedente de la zona de Waipara -The Mound y 5% de Bendigo -Central Otago)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.88
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentado en tanque y madurado en lías durante 3 meses. Las ligeras precipitaciones de mediados de marzo junto con noches frías y temperaturas diurnas entorno a los 20 ºC fueron ideales para una maduración y vendimia óptimas.
Opiniones de Waipara Hills -Soul of the South
OPINIONES
4

Color amarillo pálido tendiendo a dorado con destellos del mismo color más evolucionado, limpio y brillante, bonito color.
La nariz es de buena intensidad, inicialmente ligeras notas a hidrocarburos, tras aireación predominio de la fruta blanca madura, toques almibarados, cítricos y flor blanca.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena acidez que lo vertebra, untuoso y con potencia, recorrido medio y final de buena longitud. En retrogusto predominio de las notas de fruta blanca en almibar.
Un riesling de buena factura.

Amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos, limpio y brillante.
Nariz predominada por la fruta blanca madura, hidrocarburos y mineralidad.
En boca tiene buen paso, es opulento con cierta untuosidad, bien de acidez y recorrido, retrogusto fruta madura, cítricos y ligera mineralidad.

Color amarillo dorado, evolucionado,

Su nariz destaca por las notas de manzana madura, higos secos, toques caramelizados y de hidrocarburos con oxidación.

Tacto graso en boca, acidez media, melocotón, con buena persistencia y recorrido, pero falto de cierta frescura.

Correcto

Color dorado pálido con matices verdosos. Se observa carbónico en suspensión y lágrima de media intensidad.
Aromas de fruta cítrica, piel de naranja, pomelo, melón maduro y frutas de hueso. Fondo de flores blancas (jazmín) y manzanilla.
Es de entrada dulce, carbónico, amplio. Con un final de cierta acidez pero muy equilibrado el conjunto. Reaparecen los aromas frutales en todo su recorrido retronasal. Postgusto largo y agradable.

Si alguna vez vais a NZ os recomiendo visitar alguna bodega y avasallarles a preguntas. Os las responderán amablemente, aprenderéis las peculiaridades de la vinificación austral y disfrutaréis así mucho más de sus excelentes vinos.
Para mi, éste, uno de los mejores Riesling que he probado.

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