Grande

Chardonnay 60% - Pinot Noir 40%. Sin fermentación maloláctica. Cuvee 6 años.
Color oro nuevo. Burbuja muy fina y bien integrada, sin formar corona, de alta calidad carbónica.
Aromas a almendra amarga, avellana, mantequilla amarga y brioche.
Ataque salino, parece un jerez. Gran amplitud con gusto a bollería fina y frutos secos amargos sin tostar. Fantástica acidez. Persistencia larga, larga, larga.