He abierto varias botellas de este blanco durante los últimos
diez meses. Si bien las primeras botellas se mostraban con una estructura
frutal muy elevada donde la pasa blanca y los hinojos destacaban,
las última botella dio síntomas de cansacio, con una paleta aromática mucho
más plana y sosa, sobretodo en boca, apareciendo notas avainalladas y de rastrojos
terrosos. Mucho mejor las primeras, sobretodo por el volumen alcanzado en boca.

Prometía mucho más hace meses.