Color picota intenso, ribete granatoso, capa media y fina lágrima tintada. En nariz su fruta se muestra bien madura y en compota (fruta roja), los tostados son bien finos e integrados en el conjunto, taninos algo dulzones, especiados pulidos, notas balsámicas agradables y un fondo algo lácteo que se entremezcla con sensaciones de pan de cereales (pipas). Buena entrada en boca, elegante en todo su recorrido que fluye con buena estructura y una buena acidez, ligeros taninos que le aportan cierta potencia y buena textura gracias a sus finos tostados; buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente ahumado.

En un momento óptimo para disfrutar.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/sui-generis-crianca-2007/

Rojo guinda de capa media con ribete teja. Lágrima abundante y de caida lenta. Brillante y vivo.

Nariz intensa de de frutos rojos en licor combinadas con chocolate de guindas confitadas, canela y tabaco, apuntes de pimienta, cuero y fondo balsámico.

Boca golosa e intensa de tacto cremoso, con mucha fruta muy madura, casi dulce, con tostados bien integrados, bombón de cerezas, especias dulces y tonos terrosos. Recorrido cálido y sedoso, confitado, taninos dulces y estructura media. Final de justa acidez con postgusto muy afrutado, con matices achocolatados.