Sampayolo

Picota de borde violaceo girando a rojizo. Capa media-alta.
Presenta pequeños precipitados de sales tartáricas.

Nariz en la que predominan los tostados, notas de cacao y tabaco y fruta negra madura de fondo.

Boca ligeramente amarga, secante, con taninos "rústicos",también aparecen notas de tabaco en boca. Ligeramene secante. Presenta altibajso en el paso, parece que sube, baja, vuelve a subir y se cae...

El segundo día o estaba mejor o estaba yo más receptivo...