Gran Chardonnay
Viejo Chardonnay californiano, con solera y gran presencia.
Amarillo dorado intenso.
Denso, con lágrima prominente, elegante caída en la copa.
La aromátia es bestial. Fiel a su tipicidad, nos regala una sinfonía de frutos secos (nueces caramelizadas, avellanas...), mantequillas y repostería a base de mantequillas, puntas cítricas que dan el contrapunto a los lácteos, maderas muy sutiles y algunas flores. Delicioso.
En boca es seco. Reaparcen los frutos secos y las mantequillas; correcta acidez y acusado amargor que le da carácter y personalidad. Gran longitud. Vino sólido, bien elaborado, de hechuras clásicas; típico Chardonnay criado en madera, con fruta de primerísima calidad y considerable potencial evolutivo.
Esta botella fue adquirida en un local con escasas condiciones para la conservación del vino y, aún así, se muestra impecable.