Rico y sutil

Botella más de champanes rosados que de cava, etiqueta pequeñísima, contraetiqueta con información del nombre, varietal y escueta nota de cata, en castellano y catalán.
Color rosa fresa claro, limpio y brillante, corona de burbuja muy pequeña, lágrima muy abundante.
Nariz de intensidad media, pastelería, hojaldre sobre todo.
Muy suave en boca, buena acidez, posgusto correcto.
Un poco mas de 10€ en el ECI, me ha parecido un buen cava de pinot.