Equilibrado y sabroso.

Buen maridaje acompañando un arroz negro en el día de hoy, y que no deja de sorprenderme los buenos vinos probados hasta la fecha gracias al amigo Francescf que han sido elaborados por L’Olivera Cooperativa.
Presenta un color amarillo pajizo, limpio y brillante, de buena intensidad aromática, con una agradable frescura, buena percepción de flor blanca, especialmente jazmín, fruta fresca como manzana, algo de piña y un agradable impacto de melocotón, algo de piña y un fondo mineral.
En boca tiene buen ataque, fresco, buena acidez, sabroso y frutal, equilibrado y redondo sin que sobresalga ninguna arista, con buena persistencia.