RCP y buen baile de sus dos variedades.

Una añada que presenta tonos más rojos y menos azules y violáceos y capa media, donde la copa nos enseña su graduación a través de la glicerina.
En nariz respecto al 04 y 05 lo encuentro más maduro, más licoroso, eso sí muy fresco, notitas de menta soportan un conjunto de fruta negra con ligera cremosidad y un fondo de aromas a regaliz y tonteos con los vegetales. La oxigenación muestra un toque mayor de guindas en licor con apuntes florales.
En boca cálido, rico, sabroso, presenta nervio en su paso y taninos aún por pulir, buena estructura aunque justo en su volumen, correctísima acidez y final sin menciones.

Armonía
Un tinto rico, cálido y fresco me sugiere una buena pieza de carne a la brasa, ligeramente graso para que armonice con la cremosidad de Caliza.

Cata Conclusiones:
Destaco la RCP de este vino, sin duda el que mejor goza de este término de toda la gama de Dominio de Valdepusa.