Vino biodinamico

Lo catamos sin decantar, sin duda necesita tiempo para expresarse, le hubiese ido bien una pequeña decantacion.
En principio aromas animales (cuero, piel) con aireacion van dando paso a la fruta madura, mineralidad, tierra mojada, aromas floreles (violeta), aromas de tostados y especiados, recuerdos de sotobosque.
En boca tiene cuerpo, es carnoso, sabroso, mas fruta que madera, la acidez esta viva y muy conjuntada, taninos golosos, perfecto equilibrio y un final largo y frutal.
El precio es muy alto, el vino es muy bueno pero no esta al alcance.