A esperar la siguiente añada... que está al caer...

Como se lee en su contra: Dominante xarel•lo con toques de crianza oxidativa... qué acompaña al xarel·lo? Pues entiendo que algo capaz de reflejar ese toque de vino generoso que ofrece el vino en nariz y en boca. Pajizo dorado. Nariz intensa, toques de levaduras, compota de manzana, algo de calabaza asada y recuerdos florales. Sensaciones punzantes en el fondo. En boca tiene buen ataque, suaves amargos, excelente integración del carbónica, con buen acidez y notable persistencia. Ahora a esperar la siguiente añada... que está al caer...

Consta la fecha del degüelle: en mi caso Octubre 2010.