Gran Cava.

Vino encerrado en original botella y elegante presentación.
A la vista se presenta limpio, brillante, color amarillo acerado, perlaje muy fino que se desprende del fondo de la copa con persistencia y formando isla y corona en la copa. Buena lágrima y menisco de color amarillo acerado.
En nariz es frutoso,algo de melocotón y fruta ácida, piña y cítricos. tenue bollería.
En boca es cremoso, carbónico muy bién integrado y nada agresivo en la boca. Tiene mucha fruta, la misma que nos daba en la fase olfativa. Elegante acidez que te invita beber. Es largo. Me dá una permanencia en boca de 2,45 minutos.
Cava que no conocía, aunque si el Rosado con igual nombre. Me ha sorprendido.