Color amarillo dorado pálido y limpio.
En nariz, fruta de hueso madura y en compota y, conforme van pasando los minutos, va haciéndose más evidente el olor a rancio.
En boca el sabor es a florecido.
Lamentablemente, y no es la primera vez, bouchonné.

Color amarillo dorado limpio.
En nariz hay piña madura, orejones, compota de albaricoque, algún toque de mantequilla sobre un fondo de madera.
En boca es fresco, de buena acidez, con presencia de bollería y de madera, de hierbas, ligeramente amargoso y muy agradable. Posgusto persistente. Estupendo.