Un syrah cálido...

Bodegas Canopy llevan años elaborando vinos con perfiles estructurados y de buena carga tánica, vinos para evolucionar y cambiar en botella durante 5 años, vinos que enganchan, y no faltos de una fuerte personalidad.

Nos encontramos con un Syrah cálido, en contraposición con la frescura de los Syrah mediterráneos. Un vino que requiere de una oxigenación para que se muestre integrado, fruta negra se mezcla con sensaciones especiadas, sándalo y regaliz. En boca los taninos se presentan duros, pero firmes y en evolución, con buena acidez. Un vino de maridaje.