Pasada la 1º parte de los excesos navideños, como cúlmen a éstos, estamos disfrutando de una Fanstástica botella de Borgoña de First Class.
Picota claro y brillante, algo turbio, no filtrado.
Con encanto y gracia, embriagador sin estridencias. Varios tipos de fruta roja, sobre todo fresas, frambuesas y cerezas. Todas ellas con representación de diferentes estadios de maduración. Algunas notas mentoladas profundas y frescas. Cambiante.
En boca entra ya fresco con volumen, cierto peso y amplitud. Taninos aunque finos, un poco mas marcados que en otras añadas. Aromas en boca de fresas frescas y mentolados, y de vez en cuando una muy leve percepción alcohólica. Curiosa acidez amplia y lateral al principio y muy centrada y sostenida al final, con un leve punto bitter.
Esta botella es una de esas que hacen buenos todos los contextos.