Muy disfrutable...

Nuevamente Mestres en sus diferentes referencias nos muestra su personalidad dentro del cava, un espumoso equilibrado en aromas de fruta y crianza, destacando un característico fondo de regaliz que se reproduce en boca, muy buena la integración de las burbujas y rica acidez, muy disfrutable.

Hablando de armonía: Flan tibio de cordero albaricoque y canela cuajado horneado sobre pasta brick. Un plato especiado como base y graso, que Visol se encargará de refrescar para que nuevamente nos prepare el paladar para un siguiente bocado