Que buen maridaje con unas chuletitas de lechal a la brasa, habiendo acompañado previamente igual de bien a un extraordinario queso Manchego curado. Su entrada y paso por boca son muy agradables, elegante y aterciopelado,con buena fruta, unos taninos sedosos, correcta acidez y buena persistencia.
Nariz de buena intensidad, con buena fruta roja madura, ligera apreciación nota de tostados, cacao, balsámicos, vainilla y un fondo mineral.
De los que me gustan.
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