Diferente

Dorado con burbuja media bastante escasa.

Buena intensidad. Frutos secos (almendra, cáscara de nuez), fruta de hueso, notas ahumadas y balsámicas, recuerdos de mandarina y hierbas aromáticas. A ratos recuerda a un cava, a ratos a un fino.

Buen ataque. Cremoso, fresco, burbuja bien integrada, buena acidez, frutos secos. Buena amplitud. Post-gusto largo a frutos secos y mandarina.

Mientras lo tomaba, me preguntaba cómo estaría con los dulces navideños...