Gran Champagne

Amarillo muy vivo con poca burbuja y muy pequeña.

Aroma de gran elegancia, que se incrementa con tiempo y aumento de temperatura y de amplio registro desde césped mojado a fruta roja pasando por bollería. Muy elegante.

Boca con cuerpo potente, muchísimo carbónico y muy en su punto, pequeño y finísimo, la acidez muy bien graduada, vivo y estructurado en largas líneas verticales que se implantan en el paladar, tiene una gran presencia en boca, expresividad de fondo amargo. Muy largo.

Ganará en unos años. Producto estrella de la casa Bollinguer con muy merecida fama.