Muy rico

.-Fase visual: picota de capa media-alta con ribete amoratado y lágrima densa y abundante. Limpio y brillante.
.-Fase olfativa: es golosón en nariz y con buena intensidad. Cacao y café de entrada. Aromas de zarzamoras, compota de ciruela negra y notas tostadas con recuerdos de canela, clavo y pimienta. A copa movida siguen las notas frutales y aparecen algunas notas de yogur de frutas del bosque.
.-Fase gustativa: potente. Taninos serios y acidez adecuada. Persistencia media. En boca y por via retronasal aparecen notas florales. Amplio, carnoso. Deja huella por donde pasa y da qué pensar sobre su complejidad. Amargor final muy agradable.

Se abrió para acompañar (y le dio la mano desde el principio) a un pavo en salsa de almendras. El maridaje fue muy adecuado.