No recuerdo cuándo ni dónde compré este vino. Lo he encontrado en una caja olvidada en casa. Me decido a abrirlo. Entro en internet para aportar algún dato acerca de la elaboración o los varietales, pero nada encuentro, así que, voy a hacer una cata completamente "a pelo". Ahí va:
Color teja terroso, con ribete anaranjado. Capa media-baja. Lágrima muy dispersa. Limpio. Conserva bastante brillo.
En nariz, poco a poco, aparecen tonos a cereza, pimiento, especias, menta y desván. Algo de corcho.
En boca, sorprende la maravillosa acidez. Después, sutiles notas a cerezas, comino, pimienta y tierra mojada. Muy sedoso.
Persistente final licoroso y con recuerdos a canela.
Como ya he comentado, me ha sorprendido su acidez, y pienso que es un vino que habría aguantado más tiempo en botella. Imagino que tendrá un alto porcentaje de Cabernet Sauvignon, por sus aromas a pimiento, y de Merlot, por su tersura. Un vino desconocido, (al menos para mí) que tras casi quince años, ha dado la talla, y no ha decaído en las casi dos horas que hemos estado disfrutando de él. No voy a puntuarlo, pues no tengo datos suficientes. Me ha gustado bastante. Me asombra que después de tanto tiempo, y a pesar de no haberme encargado de su conservación, mantenga tanta viveza.