Esperando

Y cabe esperar de este caldo lo que me imaginaba, ..una maravilla.
La foto del anciano es digna de pullitzer.
Es bastante violaceo a la vista esta!, con capa medio , mas bien baja. Con mucha fruta negra en nariz, cacao y cacahuete...muy especiado y con algna nota secundaria herbacea de helechos grandes de la sierra de Aralar.
Buena compota en boca golosa y ciruelas licorosas, algo de piel de naranja,...muy largo y con cuerpo recio de alta estructura y largo paladar y post exacto, nada alcoholico a pesar de sus 15º.
Muy torrefacto arábico seco.
Me ha gustado mucho y creo que podría ser un buen vino de guarda.