Gran espumoso

VISUAL: Oro viejo, amarillo tostado, de abundante y fina burbuja que no forma racimos y que pierde intensidad al cabo de unos minutos.
NARIZ: De buena intensidad, nada más descorchar destaca la manzana fresca que da paso a unos elegantes tostados, pan en horno de leña y levaduras.
BOCA: Entrada fresca con buena acidez, carbónico perfectamente integrado, vuelven a aparece en boca esos tostados que hemos percibodo anteriormente, almendras fritas y con un final no demasiado largo