De color amarillo claro y brillante, es sorprendente, complejo e intenso en nariz : un toque de sudor y mucha fruta - membrillo, chabacano bien maduro, toronja rosa. La boca es viva, fresca, grasa, concentrada, amplia y muy persistente - 30 caudalías - : hay notas de grosella espinosa, de mango verde y de manzanas cocidas. La uva sauvignon da lugar a blancos estandarizados tanto en Francia como en España pero el terruño de Finca La Colina y las cepas viejas marcan la diferencia. Este blanco es irresistible e imprescindible : una golosina para los aficionados a los muy buenos vinos de Rueda. Nos gusta cómo trabaja la familia Sanz : en 2009, su bodega recibió dos medallas de oro en el concurso mundial de Bruselas. ( PVP : 9,70 € )