Elegante Priorato

Vino de la avanzada, que no me resisto a guardar, aunque reconozco que es un vino muy joven todavía para disfrutarlo. Necesita todavía mucha botella para ir dando todo lo que es capaz de ofrecer, persistencia y longitud elevada. Color rojo cereza muy intenso con ribete morada y con una lágrima muy densa. En nariz le cuesta mucho expresarse, pero van apareciendo aromas con expresión frutal, fruta madura, aromas varietales, un poco espirituoso, expresivo, calido, tostado, fino cacao y muy mineral. En boca, ya hemos dicho que se está abriendo en botella, pero aun así no se le marcan los taninos, es elegante, sabroso, varietal, persistente, aparecen toques tostados, fruta y madera. Buen Priorato que todavía no ha dicho su última palabra.