Estay 2007

Visual: De color cereza picota borde atejado, de capa media y aspecto limpio.
Olfativa: De media intensidad, limpio de aromas, con fruta roja y del bosque madura junto notas ahumadas y especiadas, a copa parada poco sugerente. Al agitarlo y a medida que se oxigena se esconde algo la fruta y aparece la hojarasca, marca más su carácter especiado (especias dulces), maderas interesantes, notas minerales tierra húmeda muy de fondo, caramelo coke y recuerdos a piel húmeda en su evolución.
Gustativa: Ataque suave y dulce, de medio cuerpo, buen equilibrio, suave acidez, secante, tanicidad presente y por pulir, casi astringente, le falta algo de pulidez, bastante largo con un final goloso y dulce con un toque amargo.
Algo mejor la nariz.
6.5€aprox.