André Clouet elabora grandes vinos que con el paso del tiempo ganan elegancia, redondez y complejidad. Su materia prima es imbatible; procede de 8 hectáreas en los Grand Cru de Bouzy y Ambonnay. Viste sus botellas con los diseños de su bisabuelo, que era impresor en la corte de Versalles y fundador de la Casa.
Este Millesimé 2002 representa una de las más nobles expresiones de la Pinot Noir de La Champagne, guardando máxima fidelidad al terroir mediante una estricta política de mínima intervención.
Se trata de un Blanc de Noirs potente y estructurado, de paso arrollador y largo posgusto.
El color es amarillo dorado intenso, con discreta espuma y producción ordenada, regular e incesante de pequeñas burbujas. Aromática compleja de champán maduro y añejo, a pesar de su juventud (la evolución -más rápida- de los vinos de Pinot frente a la Chardonnay es palpable si comparamos este vino con un 2002 blanc de blancs). Nariz intensa con notas de pastel borracho, pastelería, pan caliente, mantequillas, cítricos, flores secas, frutas en almíbar, compota, brandy...
En boca es untuoso y suave, con acidez refrescante y leve sensación del gas, todo en perfecto equilibrio.
Relación calidad precio extraordinaria (casi 40 eur), como todos los vinos de la Maison.
De lo mejorcito.
Aunque está en un momento de consumo óptimo, seguramente dará sorpresas con los años; hay mucha enjundia aquí metida que tiene que moverse hacia algún sitio...
Grande este vino, sí señor, y aun precio muy ajustado como es norma en la casa. A ver cuando al amigo Jean-François le da por sacar al mercado el 96, lo probamos hará un par de años y estaba de escándalo, pero todavía no quiere sacarlo, dice que no está listo. Mi consejo cuando salga es que te hagas con todo lo que puedas, o por lo menos con lo que deje yo, jeje.
Saludos,
Eugenio.
Pues vaya alegría que me has dado porque tengo una botella por aquí. Por cierto, aún no han sacado al mercado el 96??? Vaya tela! Estaremos atentos a ver cuándo sale para pillar alguna botella. No os las quedéis todas viciosos! ;) Saludos,
Ferran
Hola Eugenio, te digo lo que a Joaki, no seáis avariciosos cuando salga el 96!!! ;)
Pues tienes un tesoro!! jaja.
Habrá que estar atentos sí, aunque tal vez no salga como un millesimé habitual... Me imagino que una añada tan excepcional y con una crianza prolongada subirá de precio... en fin, seguramente lo valdrá.
Eugenio nos tendrá al día jeje
Un saludo
Bueno, bueno, primero tendrá que salir, que de momento sigue descansando…algo queda del 95, más maduro pero muy elegante. Y circulan por ahí unas botellas de un 77 que…tela marinera.
Saludos,
Eugenio.
Por cierto Eugenio, una pregunta que me corroe respecto a ese 96. Que no haya salido aún al mercado qué significa exactamente? Que aún no han hecho el degüelle o que tiene guardadas las botellas ya degolladas hasta que les parezca que esté en condiciones? En el primer caso sería una cosa de lo más excepcional, no? Estaríamos hablando de 16-17 años de crianza con las levaduras!!!
Ferran
P.D. y dónde dices que andan esas botellas del 77 ???
Cuando el amigo Jean François Clouet nos llevó este 96 las botellas estaban perfectamente etiquetadas, por lo que entiendo que están degolladas y simplemente guardadas hasta que él piense que están listas para su consumo. Y probablemente guardará algunas para degollarlas tardíamente, al estilo de los Collection de Krug.
En cuanto al 77, es este vino: https://www.verema.com/vinos/31686-andre-clouet-vielli-degorge-1977
Es una mezcla de las añadas 76 y 77 y de degüelle tardío, hay muy pocas botellas y cuesta sobre los 120 euros, obviamente y en vinos de este estilo puede hacer una cierta variabilidad entre botellas, pero es algo fantástico y una buena oportunidad de probar Champagnes muy viejos sin pagar precios imposibles.
Saludos,
Eugenio.
Esta noche abro una. La abro un poco antes, que le de el aire, o no hace falta?
Hola! Siempre le hace bien un poco de aire ;-). Espero que la hayas disfrutado!! Felices Reyes :-)
Una pasada! Tengo otra guardada, le daremos un poco de tiempo. Desde luego, por el precio que tiene, si puedo me haré con alguna botella más. Espero que los reyes hayan venido bien cargados... de champagne, claro! ;-)
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