Hay que probarlo

Amarillo dorado sin reflejos, limpio y brillante sin lagrima
Nariz muy compleja, muy diversa. En principio intensidad media con flores blancas y frutas blancas. Le cuesta abrirse , lo hace lentamente , sin prisas , como si quisiera marcar los tiempos. Aparecen hierba recien cortada, heno, y , por encima de todo, un fondo mineral redondo y sugerente. Se amalgaman los olores. Se juntan , se liberan , fruta, flores, suelo, todo se une y todo se para. gana en intensidad y en complejidad
Paso por boca con buen cuerpo, extraordinaria acidez que le dota la estructura y con sabor frutal sobre fondo mineral con retrogusto floral. Es el vino blanco español más complejo que he tomado , lo cual no quiere decir que sea el que más me gusta.
En cualquier caso sorprende y te empuja a un paso más en esata carrea sin fin que es el mundo de los vinos. Me gustaría volver a tomarlo cuando sepa un poco más . Quizás entonces le sabría sacr el maximo partido. Hoy en día , mis conocimientos se quedan cortos para poder interpretarlo.

Por eso no puntuo