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Barbaresco Riserva Montestefano 2005
Barbaresco Riserva Montestefano 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
Produttori del Barbaresco (Barbaresco)
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Nebbiolo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.6
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Nebbiolo 100% procedente del pago "Montestefano", de 5Ha. de superficie, orientado al sur. El terreno es calizo. La fermentación se realiza a 30º durante 24 días. La crianza dura 36 meses en barricas de roble, y 6 en botella.
Opiniones de Barbaresco Riserva Montestefano
OPINIONES
1

Color rojizo con irisaciones amarronadas y borde rosa palo. Capa bastante baja. Brillante y algo sucio, pues flotan ciertas partículas, y tras su decantado, queda un considerable poso en la botella. La lágrima es extremadamente lenta, delgada y ordenada. Corcho de buena calidad, grueso y largo.
Desde que lo abres, aflora una compleja amalgama de aromas, entre los que destacan cerezas, moras, guindas al licor, lavanda, romero, menta, miel, muchos ahumados, café, chocolate amargo, toques minerales y terrosos.
Los sabores tampoco defraudan, y la paleta vuelve a ser grande: cerezas, naranja amarga, frutos secos como las nueces y las almendras, palulú, torrefactos, bombón de licor, trazas minerales y a bosque... Punzante desde el primer momento y con una considerable acidez.
Final largo, licoroso y complejo.
Un vino con mucha personalidad, con una encantadora definición en nariz y boca. No estuvo cerrado en ningún momento, simplemente se iban ensamblando nuevas notas, a cual más agradable.

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