Garnacha de calidad

Hay DO que están creciendo y Campo de Borja es una de ellas. Con vinos como éste, se están poniendo a la cabeza de calidad en garnachas en la zona.
Un punto goloso que hace desaparecer la sensación alcohólica y de acidez que sin embargo ahí estan para mantener el equilibrio y la persistencia temporal del vino.
Tomado con un arroz contundente: arroz de puchero con sus costillas de cerdo, longaniza y morcilla, ha permitido que no se quede atrás, pero al mismo tiempo te permite saborear el arroz y la garnacha. Buen maridaje.