Gran Tarapacá

Los Gran Reserva Cabernet de Viña Tarapacá suelen ser muy confiables, pero requieren de tiempo para desplegar su potencial: 7 a 8 años a partir de la cosecha. En esta ocasión el Gran Reserva se encontraba a 13 años de la cosecha, así que la curiosidad estaba in crescendo.
Vino color ciruela sobre-madura con tonalidades y ribete teja-ládrillo. Tras media hora y previo decantado, la nariz se abre cual flor para mostrar cuero fino, mejor dicho, silla de montar, mejor dicho, caballo sudado, caja de puros, mermeladas de ciruela y moras, bayas, ligeros tostados, vainilla. En boca ataca con una fruta acompotada, taninos suaves, recorrido de cuero (a lo tinto griego), vainilla y chocolate blanco. Largo. Excelente vino.