Un rosado potente en aromas de nariz y nervioso en boca...

Cata y presentación de Bodegas Arrayán en Málaga a través de Makro como distribuidor en el Hotel Barceló de Málaga

En 1999 en Toledo acogida a la D.O Méntrida, nace Bodegas Arrayán a partir de 26 hectáreas de viñedos pertenecientes a Finca Verdosa de 600 hectáreas, en plena dehesa mediterránea, rodeada de encinas, gamos, ciervos y jabalíes. Se realiza la plantación de cuatro variedades francesas (Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah). Suelos de arenisca granítica con base de arcilla lo que proporciona buen drenaje, plantaciones en terreno ondulado a 450 metros de altura definen vinos procedentes de una zona cálida, aunque a través del trabajo como asesor en la plantación inicial de las cepas de Richard Smart, se realizaron plantaciones con 4000 cepas por hectáreas, para aplicar competencia a las viñas y bajar el rendimiento concentrando su fruto.

Nos encontramos un rosado potente en aromas de nariz y nervioso en boca, esperaremos unos días, debido a que está recién embotellado. Hablo de un rosado atípico por su intensidad, alejado del concepto clarete y del rosado fresquito como antesala a otros vinos u aperitivo. En esta ocasión es un tinto de color rosa, un vino para ser maridado.

Visual atractiva rojo rosado, sincero y pletórico en aromas maduros y puntas cítricas y de frutas ácidas como el níspero, con base en buen desarrollo floral. Más meloso que graso en boca, rico y cálido (aconsejo bajar la temperatura hacia los 8 ºC).