Rosado "tintado"

Color frambuesa palo. Nariz donde aparecen cítricos que dan paso a fruta roja acida.
En boca se muestra equilibrado. Buena acidez y nuevamente mucha fruta. Destaca su amargosidad final.
Presenta una amplia gama para su maridaje (desde salmón o steak tartare de atún, pasando por pastas, arroces e incluso cocido madrileño).
Me ha sorprendido gratamente este rosado toledano.