Momento expectacular.
Botella comprada en la bodega y por desgracia la última.
Abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete granate y lagrima fina que tiñe ligeramente la copa.
En nariz muestra una mezcla de fruta roja y frutillos silvestres en licor, notas florales y vegetales, algo de madera fina, vainilla, lácteos y una gran carga mineral.
En boca se ha domado un poco esa potencia que tenía, volviéndose mas elegante, con esa frescura tan característica de los vinos de Fernando, gracias a una acidez de lo mas viva, los taninos se dejan notar aunque poco a poco se van refinando y el postgusto es de medio recorrido, afrutado y con un final muy mineral.
Si os queda alguna botella la podéis guardar una larga temporada sin ningún miedo.
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Vosotros estais seguros de que bebiendo una copita de vino uno puede sacar tantas cosas?
Jo-der que yo algo ya suelo oler y esas cosas pero...... diosssssssss
Lácteos? No me jodas que en vez de echar agua a la leche ahora echan leche al vino. jajajaja.
Me dais envidia. Un saludo para el Cántabro y otro para el Laudiarra. -
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en respuesta a Gastiola Ver mensaje de Gastiola Con una copita no, con toda la botella, jajaja.
Esta claro que comiendo en restaurantes y en buena compañia, es muy dificil ponerse a catar, yo lo que suelo hacer es ponerme una copa al principio, antes de comer nada y ahí me concentro bastante y luego suelo dejarme un par de copas para despues de la comida y con ellas me puedo tirar incluso horas, escuchando buena música o viendo una peli.
Tambien te digo que busques aromas conocidos, tipo fruta, flores, hierba, etc...
Tu prueba y nos cuentas. -