Con ganas de otra botella

Color cereza intenso, ribete violáceo, capa media-alta, fina lágrima suavemente tintada. Fruta bien madura en nariz con intensos tostados aún muy marcados y que llegan a ser algo molestos pero que se suavizan gracias a las notables notas balsámicas de mentolados y regaliz de palo, toques especiados, buena mineralidad que se traduce en recuerdos de licorella mojada, espliego y tomillo de fondo; al cabo de un buen rato surgen notas de cueros y tabaco, toques de hidrocarburo y una nube intensa de brasas. En boca tiene una potente entrada, bien astringente, marcada estructura en todo su recorrido con nervio, buena acidez y mineralidad, intenso, especiado, buena textura, amplio, goloso y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y mineral.

Una inmensidad de sensaciones que con un poco más de botella y madurez será algo sublime más adelante.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/05/la-vinya-del-vuit-2008/